Féchy Crêt de Bayel

Brillante goldgelbe Farbe, mineralische und feuersteinartige Nase, ausgewogener Gaumen, dezent fruchtig, mit schöner Länge und grosser Harmonie.

CHF 14.00 inkl. MwSt

Rebsorte

Chasselas

Jahrgang

2025

Alkohol (%)

12.2%

Serviertemperatur

10-12°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Goldgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, schöne Klarheit

Nase

Komplex, mineralisch, feuersteinartig und harmonisch

Gaumen

Fruchtig, harmonisch und schöne Länge

Speise- und Weinbegleitung

Aperitif

Fisch

Käse

Gastronomie

Terravin : 2007 , 2008 , 2009 , 2010 , 2011 , 2012 , 2013 , 2014 , 2015 , 2016 , 2017 , 2018 , 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024

Waadtländer Weinauswahl – Gold: 2009, 2015, 2019, 2020, 2025

Waadtländer Weinauswahl – Silber: 2017, 2021

Mondial du Chasselas Gold: 2016, 2017, 2019, 2022, 2023, 2024, 2025

Gold beim Swiss Wine Grand Prix: 2019, 2020, 2023

Swiss Wine Grand Prix – Silber: 2014, 2016

Häufig gestellte Fragen

Was zeichnet einen Chasselas aus Féchy aus?

Féchy ist eine der renommiertesten Appellationen der Waadtländer Côte. In der Einzellage Crêt de Bayel entwickelt der Chasselas einen ausgeprägten mineralischen Charakter mit Noten von Feuerstein, einer schönen Länge und viel Harmonie. Dieses Profil unterscheidet ihn von unseren Chasselas aus Perroy, die blumiger sind.

Zu welchen Gerichten passt der Féchy Crêt de Bayel?

Seine Mineralität und Frische machen ihn zu einem ausgezeichneten Aperitifwein und einem idealen Begleiter von Fisch, insbesondere Egli-Filets aus dem Genfersee. Er passt auch perfekt zu einem Fondue, einem Raclette, einer Käseplatte und einer feinen gastronomischen Küche.

Bei welcher Temperatur sollte dieser Féchy serviert werden?

Servieren Sie ihn gekühlt zwischen 10 und 12 °C, um seine mineralische Nase und seine schöne Länge voll zur Geltung zu bringen. Es ist ein Chasselas, den man auf seiner Frische geniesst, idealerweise in seinen ersten Jahren.