Féchy Crêt de Bayel

Robe jaune dorée brillante, nez minéral et pierre à fusil, bouche équilibrée, subtilement fruitée, avec une belle longueur et beaucoup d’harmonie.

CHF 14.00 T.T.C

Cépage

Chasselas

Millésime

2025

Alcool

12.2%

Température de service :

10-12°C

Notes de dégustation

Œil

Une robe jaune dorée avec reflets or, une belle limpidité

Nez

Complexe, minéral, pierre à fusil et harmonieux

Bouche

Fruité, harmonieux et belle longueur

Accords mets et vins

Apéritif

Poissons

Fromage

Gastronomie

Terravin : 2007 , 2008 , 2009 , 2010 , 2011 , 2012 , 2013 , 2014 , 2015 , 2016 , 2017 , 2018 , 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024

Sélection des vins Vaudois Or : 2009 , 2015, 2019, 2020

Sélection des vins Vaudois Argent: 2017, 2021

Mondial du Chasselas Or : 2016 , 2017, 2019, 2022, 2023, 2024

Grand Prix du Vin Suisse Or : 2019, 2020, 2023

Grand Prix du Vin Suisse Argent : 2014 , 2016

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui caractérise un Chasselas de Féchy ?

Féchy est l’une des appellations les plus réputées de La Côte vaudoise. Sur le lieu-dit du Crêt de Bayel, le Chasselas y développe un caractère minéral marqué, aux notes de pierre à fusil, avec une belle longueur et beaucoup d’harmonie. Ce profil le distingue de nos Chasselas de Perroy, plus floraux.

Quels plats servir avec le Féchy Crêt de Bayel ?

Sa minéralité et sa fraîcheur en font un excellent vin d’apéritif et un compagnon idéal des poissons, notamment les filets de perche du Léman. Il accompagne aussi parfaitement une fondue, une raclette, un plateau de fromages et une cuisine gastronomique aux saveurs fines.

À quelle température servir ce Féchy ?

Servez-le frais, entre 10 et 12 °C, pour révéler pleinement son nez minéral et sa belle longueur. C’est un Chasselas à apprécier sur sa fraîcheur, idéalement dans ses premières années.