Vin Rouge • Perroy, La Côte, Vaud

Galotta Réserve

Ein kräftiger und tief gefärbter Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Zimt und Vanille, getragen von ausgeprägten Tanninen und feinem Lagerpotenzial. Gutes Lagerpotenzial.

CHF 20.60 inkl. MwSt

Rebsorte

Galotta

Jahrgang

2024

Alkohol (%)

13.5%

Nicht vorrätig

Serviertemperatur

13-16°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Tiefrot und purpurrot

Nase

Schwarze Pflaume, kräftig, fruchtig und intensiv

Gaumen

Kräftig, tanninreich und schwarze Früchte

Speise- und Weinbegleitung

Rotes Fleisch

Grillgerichte

Wild

Käse

Häufig gestellte Fragen

Was ist die Rebsorte Galotta?

Galotta ist eine seltene rote Rebsorte, die in der Schweiz gezüchtet wurde. Noch sehr wenig verbreitet, ergibt sie tief gefärbte, kraftvolle und tanninreiche Weine mit Aromen von schwarzen Früchten. Sie in Perroy, in der Waadtländer Côte, anzubauen, zeugt von unserer Vorliebe für originelle Rebsorten und charaktervolle Weine. Eine seltene Entdeckung, selbst für erfahrene Liebhaber.

Wie lange lässt sich der Galotta Réserve aufbewahren?

Seine festen Tannine und seine Struktur verleihen ihm ein schönes Reifepotenzial: Er kann mehrere Jahre im Keller gelagert werden und gewinnt dabei an Komplexität. Bewahren Sie die Flaschen liegend und lichtgeschützt auf. Dekantieren Sie ihn eine Stunde vor dem Servieren, um seine Tannine zu mildern.

Zu welchen Gerichten passt der Galotta Réserve?

Seine Kraft verlangt nach kräftigen Gerichten: gegrilltes rotes Fleisch, Rinderkotelett, Wild und Wildgerichte oder gereifter Hartkäse. Servieren Sie ihn zwischen 13 und 16 °C, idealerweise nach dem Belüften in der Karaffe.