Vin Blanc • Perroy, La Côte, Vaud

Chardonnay

Ein gastronomischer und komplexer Chardonnay mit Vanille-, Röst- und Fruchtnoten, ausgeglichen durch feine Frische und angenehme Rundheit.

CHF 23.60 inkl. MwSt

Rebsorte

Chardonnay

Jahrgang

2024

Alkohol (%)

12.5%

Serviertemperatur

10-14°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Tiefgoldene Farbe

Nase

Vanille, Zitrusfrucht, geröstet

Gaumen

Kräftig, fruchtig und schöne Komplexität

Speise- und Weinbegleitung

Aperitif

Meeresfrüchte

Sushi

Weisses Fleisch

Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet diesen Chardonnay von den anderen Weissweinen des Weinguts?

Es ist unser gastronomischster Weisswein. Wo der Chasselas mit seiner leichten Frische besticht, bietet dieser Chardonnay aus Perroy mehr Kraft, Komplexität und Fülle, mit Noten von Vanille und Röstaromen. Es ist ein Speisewein, geschaffen, um eine raffinierte Küche zu begleiten.

Zu welchen Gerichten passt dieser Chardonnay?

Seine Struktur und Komplexität verlangen nach feinen Gerichten: Meeresfrüchte, Sushi und Fisch in Sauce, aber auch weisses Fleisch wie ein Geflügelgericht an Rahm, ein Risotto oder gebratene Jakobsmuscheln. Er eignet sich auch als schöner Aperitif für einen besonderen Anlass.

Bei welcher Temperatur sollte dieser Chardonnay serviert werden?

Servieren Sie ihn zwischen 10 und 14 °C. Ein komplexer Chardonnay wie dieser zeigt sich am besten, wenn er nicht zu kalt ist: Bei 12–14 °C entfalten sich seine Vanille- und Röstaromen sowie seine schöne Fülle vollständig.