Unsere Auswahl
Unsere prämierten Weine aus Perroy, Féchy und Mont-sur-Rolle
Unsere prämierten Weine aus Perroy, Féchy und Mont-sur-Rolle
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Häufig gestellte Fragen
Alles Wissenswerte über unsere Weine
Welcher ist Ihr am meisten prämierter Waadtländer Wein?
Unser Bérollon le Consul, eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot, ist unser am meisten prämierter Wein: 2x Platin-Lorbeeren (2007, 2021), die höchste Auszeichnung für Schweizer Weine. Er steht für die Exzellenz unserer Waadtländer Rotweine.
Wie degustiert man Ihren goldmedaillengekrönten Chasselas?
Unser Chasselas, Goldmedaillengewinner beim Mondial du Chasselas, wird bei 10-12°C genossen. Dieser emblematische Waadtländer Weisswein passt perfekt zu Seefisch, Waadtländer Käse und Fondue. Er bringt die Mineralität unseres Terroirs von Perroy zum Ausdruck.
Bei welcher Temperatur sollten Ihre Waadtländer Rotweine serviert werden?
Unsere Waadtländer Rotweine sollten bei 13-16°C serviert werden.
Wie lange kann man Ihren Waadtländer Schaumwein aufbewahren?
Unser Waadtländer Schaumwein wird idealerweise innerhalb von 2 Jahren konsumiert, um seine Frische zu geniessen. Weissweine lassen sich 2-3 Jahre lagern, Rotweine 5-8 Jahre.
Bieten Sie Hefe-Eau-de-vie an?
Ja, wir produzieren Hefe-Eau-de-vie, eine Waadtländer Spezialität aus der Destillation der Hefen unseres Chasselas. Es ist ein traditioneller Digestif aus La Côte, perfekt nach einer Mahlzeit oder zum Dessert.
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