Vin Blanc • Perroy, La Côte, Vaud

Le Relais, Perroy le Consul

Ein floraler und frischer Chasselas, getragen von expressiver Frucht, einem harmonischen Gaumen und einem für das Terroir typischen Abgang.

CHF 11.30 inkl. MwSt

Rebsorte

Chasselas

Jahrgang

2024

Alkohol (%)

12%

Serviertemperatur

10-12°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Goldgelb

Nase

Frische Frucht, harmonisch

Gaumen

Floral, frisch und sehr ausgeprägte Frucht

Speise- und Weinbegleitung

Aperitif

Seefisch

Häufig gestellte Fragen

Was ist Chasselas und warum ist er sinnbildlich für Perroy?

Chasselas ist die wichtigste weisse Rebsorte des Kantons Waadt und von ganz La Côte. In Perroy, an den Hängen mit Blick auf den Genfersee, ergibt er blumige, frische und harmonische Weine mit der für das Terroir typischen Mineralität. Er ist der Waadtländer Weisswein schlechthin, ein perfektes Abbild unserer Weinbauregion.

Zu welchen Gerichten passt dieser Chasselas?

Blumig und frisch, ist er ideal als Aperitif. Er passt auch perfekt zu Seefisch, insbesondere zu Egli-Filets aus dem Genfersee, sowie zu einem Fondue, einem Raclette oder einer Käseplatte — den klassischen Kombinationen der Waadtländer Küche.

Bei welcher Temperatur sollte Le Relais, Perroy le Consul serviert werden?

Servieren Sie ihn gekühlt zwischen 10 und 12 °C, um seine ausdrucksstarke Frucht und sein typisches Finale voll zur Geltung zu bringen. Es ist ein Wein, den man in seiner Jugend, auf seiner Frische, geniesst.