Gamaret Garanoir

Ein strukturierter und intensiver Rotwein mit würzigen Noten und reifen roten Beeren, getragen von einer tiefen Farbe und feiner Reife.

Ab CHF 9.30 inkl. MwSt

Rebsorte

Gamaret, Garanoir

Jahrgang

2025

Alkohol (%)

13%

Inhalt

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- +

Serviertemperatur

13-16°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Tief purpurrote Rubinfarbe mit schöner Brillanz

Nase

Würzige Note, feine aromatische Reife

Gaumen

Strukturiert, würzig und reife Beeren

Speise- und Weinbegleitung

Fleisch

Rind

Lamm

Federwild

Geflügel

Terravin : 2007 , 2009 , 2011 , 2012 , 2013 , 2014 , 2015 , 2017 , 2018 , 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024

Red Platinum Laurel: 3. Platz 2015, 4. Platz 2022

Waadtländer Weinauswahl – Gold: 2007

Vaud Wine Selection – Silber: 2016, 2023

Grand Prix du Vin Suisse Silber: 2009, 2015, 2016, 2022

Häufig gestellte Fragen

Was sind Gamaret und Garanoir?

Es handelt sich um zwei rote Rebsorten, die in der Schweiz an der Forschungsanstalt Changins im Kanton Waadt gezüchtet wurden. Aus einer Kreuzung von Gamay und Reichensteiner hervorgegangen, ergeben sie farbintensive, strukturierte und würzige Weine, die besonders gut zum Terroir von La Côte passen. Unsere Cuvée vereint sie, um die Kraft des Gamaret mit der Fülle des Garanoir zu verbinden.

Zu welchen Gerichten passt der Gamaret-Garanoir?

Seine Struktur und seine würzigen Noten verlangen nach kräftigen Gerichten: einem Rib-Eye-Steak, einem Rehragout, einem gebratenen Fasan, einer Daube oder einem geschmorten Gericht in Sauce. Im Herbst ist er ein wunderbarer Begleiter zu einem Wildessen. Auch zu gereiftem Hartkäse passt er gut.

Bei welcher Temperatur sollte dieser Wein serviert werden, und lässt er sich lagern?

Servieren Sie ihn zwischen 13 und 16 °C, idealerweise etwa eine halbe Stunde dekantiert, damit sich seine Aromen entfalten. Als strukturierter Wein besitzt er ein gutes Lagerpotenzial und gewinnt nach einigen Jahren im Keller an Komplexität, lässt sich aber auch in seiner Jugend mit Freude geniessen.