Pinot Noir

Ein eleganter und vielseitiger Pinot Noir mit rubinroter Farbe, der Noten von Schwarzkirsche, Sauerkirsche und Blüten offenbart.

Ab CHF 11.30 inkl. MwSt

Rebsorte

Pinot Noir

Jahrgang

2024

Alkohol (%)

13%

Inhalt

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- +

Serviertemperatur

13-16°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase

Leicht geröstet mit würzigen Vanillenoten

Gaumen

Trinkfreudig, vielseitig, leicht und fruchtig.

Speise- und Weinbegleitung

Geflügel

Rotes

Fleisch

Terravin : 2009 , 2019, 2022

Waadtländer Weinauswahl – Gold: 2009

Vaud Wine Selection – Silber: 2011, 2012, 2022

Swiss Wine Grand Prix – Silber: 2012

Häufig gestellte Fragen

Zu welchen Gerichten passt der Pinot Noir der Cave du Consul?

Geschmeidig und vielseitig, passt er ebenso gut zu Geflügel wie zu rotem Fleisch. Ideal begleitet er ein Perlhuhn mit Morcheln, ein Schweinsfilet, eine gebratene Ente oder eine Charcuterie-Platte. Seine Frische macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter von Weichkäse und sogar von einem Raclette oder einem Fondue, den Spezialitäten der Region.

Sollte der Pinot Noir leicht gekühlt serviert werden?

Ja. Da es sich um einen leichten, fruchtigen Rotwein handelt, empfehlen wir, ihn zwischen 13 und 16 °C zu servieren, also etwas kühler als einen kräftigen Rotwein. Einige Minuten im Kühlschrank vor dem Servieren bringen die ganze Feinheit seiner Aromen von Kirsche und Sauerkirsche zur Geltung.

Was ist der Unterschied zwischen dem Pinot Noir und dem Pinot Noir Réserve von Le Consul?

Unser klassischer Pinot Noir ist ein geschmeidiger, fruchtiger Rotwein, den man in seiner Jugend trinkt. Der Pinot Noir Réserve hingegen profitiert von einem längeren Barrique-Ausbau, der ihm mehr Struktur, Komplexität und Lagerpotenzial verleiht.