Vin Blanc • Perroy, La Côte, Vaud

Le Relais, Perroy le Consul

Un Chasselas floral et plein de fraîcheur, porté par un fruit expressif, une bouche harmonieuse et une finale typique du terroir.

CHF 11.30 T.T.C

Cépage

Chasselas

Millésime

2024

Alcool

12%

Température de service :

10-12°C

Notes de dégustation

Œil

Jaune doré

Nez

Fruits frais, harmonieux

Bouche

Floral, frais et fruit très marqué

Accords mets et vins

Apéritif

Poissons du lac

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Chasselas et pourquoi est-il emblématique de Perroy ?

Le Chasselas est le cépage blanc roi du canton de Vaud et de toute La Côte. À Perroy, sur les coteaux face au Léman, il donne des vins floraux, frais et harmonieux, à la minéralité typique du terroir. C’est le vin blanc vaudois par excellence, parfait reflet de notre région viticole.

Quels plats servir avec ce Chasselas ?

Floral et frais, il est idéal à l’apéritif. Il accompagne aussi parfaitement les poissons du lac, en particulier les filets de perche du Léman, ainsi qu’une fondue, une raclette ou un plateau de fromages — accords typiques de la cuisine vaudoise.

À quelle température servir Le Relais, Perroy le Consul ?

Servez-le frais, entre 10 et 12 °C, pour révéler pleinement son fruit expressif et sa finale typique. C’est un vin à apprécier dans sa jeunesse, sur sa fraîcheur.