Pinot Noir Réserve

Ein grosszügiger, fruchtiger, im Barrique ausgebauter Wein mit feinen Röst- und Vanillenoten, der eine schöne Rundheit und elegante Komplexität bietet.

CHF 26.10 inkl. MwSt

Rebsorte

Pinot Noir

Jahrgang

2024

Alkohol (%)

13%

Serviertemperatur

13-16°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Rubinrote Farbe

Nase

Leicht geröstet mit würzigen Vanillenoten

Gaumen

Fruchtig, elegant und dezent holzgeprägt

Speise- und Weinbegleitung

Weisses Fleisch

Rotes Fleisch

Trockenfleisch

Swiss Wine Grand Prix – Silber: 2020

Waadtländer Weinauswahl – Gold: 2022

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen dem Pinot Noir und dem Pinot Noir Réserve?

Unser klassischer Pinot Noir ist ein geschmeidiger, fruchtiger Rotwein, den man in seiner Jugend trinkt. Der Pinot Noir Réserve hingegen wird im Barrique ausgebaut: Dieser Ausbau verleiht ihm Röst- und Vanillenoten, eine schöne Fülle, mehr Komplexität und ein echtes Lagerpotenzial. Es ist unser gastronomischer Pinot Noir.

Zu welchen Gerichten passt der Pinot Noir Réserve?

Seine Fülle und seine holzigen Noten passen ebenso gut zu weissem wie zu rotem Fleisch: ein gebratenes Geflügel, ein Kalbsfilet, eine Entenbrust oder eine Platte mit Bündner Trockenfleisch. Er begleitet auch feinen gereiften Käse. Servieren Sie ihn zwischen 13 und 16 °C.

Wie lange lässt sich dieser Pinot Noir Réserve aufbewahren?

Dank seines Barrique-Ausbaus besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann mehrere Jahre im Keller gelagert werden, wo er an Komplexität gewinnt. Bewahren Sie die Flaschen liegend und lichtgeschützt auf und dekantieren Sie ihn idealerweise vor dem Servieren.