Pinot Noir Réserve

Un vin gourmand et fruité élevé en barrique, aux délicates notes toastées et vanillées, offrant une belle rondeur et une élégante complexité.

CHF 26.10 T.T.C

Cépage

Pinot Noir

Millésime

2024

Alcool

13%

Température de service :

13-16°C

Notes de dégustation

Œil

Robe rubis

Nez

Légèrement toasté avec des notes épicées, vanilles

Bouche

Fruité, élégant et subtilement boisé

Accords mets et vins

Viande blanche

Viande rouge

Viande séchée

Grand Prix du Vin Suisse Argent : 2020

Sélection des vin Vaudois Or : 2022

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre le Pinot Noir et le Pinot Noir Réserve ?

Notre Pinot Noir classique est un rouge gouleyant et fruité, à boire dans sa jeunesse. Le Pinot Noir Réserve, lui, est élevé en barrique : cet élevage lui apporte des notes toastées et vanillées, une belle rondeur, davantage de complexité et un véritable potentiel de garde. C’est notre Pinot Noir de gastronomie.

Quels plats servir avec le Pinot Noir Réserve ?

Sa rondeur et ses notes boisées l’accordent aussi bien aux viandes blanches qu’aux viandes rouges : une volaille rôtie, un filet de veau, un magret de canard ou une planche de viande séchée des Grisons. Il accompagne également de beaux fromages affinés. Servez-le entre 13 et 16 °C.

Combien de temps peut-on garder ce Pinot Noir Réserve ?

Grâce à son élevage en barrique, il possède un bon potentiel de vieillissement et peut se conserver plusieurs années en cave, où il gagnera en complexité. Conservez les bouteilles couchées, à l’abri de la lumière, et carafez-le idéalement avant le service.