Süsswein

Ein goldener und leuchtender Süsswein mit Noten von weissen Blüten, kandierten Früchten und exotischen Früchten, mit schöner aromatischer Länge.

CHF 22.60 inkl. MwSt

Rebsorte

Chardonnay-Pinot Gris

Jahrgang

2025

Alkohol (%)

14%

Serviertemperatur

10-12°C

Verkostungsnotizen

Aussehen

Goldgelb und leuchtend, elegant

Nase

Weisse Blüten, Aprikose, Pfirsich, Mango

Gaumen

Strukturiert, kandiert und schöne Länge

Speise- und Weinbegleitung

Foie gras

Desserts

Schokoladenmousse

Häufig gestellte Fragen

Wie und wann sollte dieser Süsswein serviert werden?

Ein Süsswein wird gut gekühlt zwischen 10 und 12 °C serviert. Er lässt sich sowohl als Aperitif als auch am Ende einer Mahlzeit, zu Foie gras oder Dessert, geniessen. Seine schöne aromatische Länge und seine Noten von kandierten Früchten machen ihn zu einem festlichen Wein für besondere Anlässe, perfekt, um eine Mahlzeit sanft ausklingen zu lassen.

Welche Speisekombinationen passen zu diesem Süsswein?

Er brilliert bei süssen und süss-salzigen Kombinationen: Foie gras, Blauschimmelkäse, Obsttorten, Schokoladendesserts und insbesondere einer Mousse au chocolat. Seine Aromen von Aprikose, Pfirsich und Mango harmonieren wunderbar mit fruchtigen Desserts.

Wie lange lässt sich ein Süsswein aufbewahren?

Reich an Zucker, hält sich ein Süsswein im Allgemeinen mehrere Jahre gut im Keller, lichtgeschützt und mit liegenden Flaschen. Einmal geöffnet, hält er sich auch länger als ein trockener Wein: einige Tage im Kühlschrank, gut wieder verschlossen.