Vin Rouge • Perroy, La Côte, Vaud

Rustica

Un assemblage rouge frais et fruité, aux notes de cassis et de fruits croquants, offrant équilibre, souplesse et grande convivialité.

Dès CHF 8.40 T.T.C

Cépage

Gamaret-Garanoir- Gamay-Pinot Noir

Millésime

2025

Alcool

13%

Contenance

Effacer

- +

Température de service :

13-16°C

Notes de dégustation

Œil

Robe rouge rubis

Nez

Note de cassis et fruits croquants

Bouche

Fruité, frais et bel équilibre

Accords mets et vins

Apéritif

Viande

Grillades

Pizza

Pâtes

Questions fréquentes

D'où vient le nom « Rustica » ?

Il fait référence aux « villas rusticae », ces domaines viticoles de l’époque romaine qui prospéraient déjà sur les rives du Léman il y a deux mille ans. Ce nom rend hommage à l’histoire viticole de la région et à l’héritage du domaine, qui a baptisé son rouge d’assemblage en souvenir de ces racines antiques.

Quels plats servir avec le Rustica ?

C’est un rouge convivial, pensé pour les repas décontractés. Il accompagne parfaitement les grillades et barbecues, une pizza, un plat de pâtes à la sauce tomate, une planche de charcuterie ou un burger maison. Frais et fruité, il fait aussi un excellent vin d’apéritif, légèrement rafraîchi.

Faut-il servir le Rustica frais ?

Comme c’est un rouge léger et fruité, vous pouvez le servir entre 13 et 16 °C, voire légèrement plus frais à l’apéritif ou en été. Inutile de le carafer : il se déguste jeune, sur son fruit, sans attendre.