Vin Blanc • Perroy, La Côte, Vaud

1er Grand Cru la Donnery

Robe jaune dorée lumineuse, bouche complexe mêlant miel et fleurs de tilleul, portée par une belle tension saline et une longue finale minérale.

Dès CHF 10.60 T.T.C

Cépage

Chasselas

Millésime

2024

Alcool

12.5%

Contenance

Effacer

- +

Température de service :

10-12°C

Notes de dégustation

Œil

Belle limpidité et jaune doré

Nez

Complexe, salin avec des touches minérales

Bouche

Minéral, floral et belle longueur

Accords mets et vins

Apéritif

Poissons du lac

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'un Chasselas Premier Grand Cru ?

« Premier Grand Cru » est une mention officielle et exigeante du canton de Vaud, réservée aux vins issus de terroirs délimités et soumis à un cahier des charges strict. C’est le sommet de la hiérarchie qualitative vaudoise. Notre 1er Grand Cru provient du lieu-dit La Donnery, à Perroy, et exprime toute la finesse minérale de ce terroir d’exception.

Qu'est-ce qui distingue ce Chasselas de vos autres blancs ?

Là où nos autres Chasselas séduisent par leur fraîcheur florale, La Donnery se distingue par sa complexité et sa profondeur : des notes de miel et de fleurs de tilleul, une tension saline et une longue finale minérale. C’est un Chasselas de gastronomie et de garde, pour les amateurs en quête d’un grand vin blanc vaudois.

Quels plats servir avec La Donnery ?

Sa complexité et sa minéralité l’accordent parfaitement aux poissons du lac, notamment les filets de perche du Léman, ainsi qu’aux poissons nobles, aux fruits de mer et aux fromages affinés. Servez-le frais, entre 10 et 12 °C, dans un verre assez ample pour libérer ses arômes.