Bérollon le Consul

Un Chasselas moderne, frais et équilibré, aux notes de fleurs blanches et de fruit délicat, offrant une bouche harmonieuse et une belle longueur.

Dès CHF 7.85 T.T.C

Cépage

Chasselas

Millésime

2025

Alcool

12%

Contenance

Effacer

- +

Température de service :

10-12°C

Notes de dégustation

Œil

Jaune doré et refléts argenté

Nez

Note de fleurs blanches, frais

Bouche

Équilibré, fruité et délicatement frais

Accords mets et vins

Apéritif

Poissons du lac

Terravin : 2007, 2008 , 2009 , 2010 , 2011 , 2012 , 2013 , 2014 , 2015 , 2016 , 2017, 2018 , 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024

Laurier de Platine Terravin : 2007, 2021 | Prè-sélection Laurier de Platine : 2017, 2019

Sélection des Vins Vaudois Or : 2007, 2018, 2025 | Sélection des Vins Vaudois Or 2ème de la catégorie : 2017

Séléction des Vins Vaudois Argent : 2021

Mondial du Chasselas Or : 2016 , 2017, 2021, 2025

Mondial du Chasselas Argent : 2011 , 2012, 2020, 2023, 2024

Grand Prix du vin Suisse Or : 2011 , 2014, 2019, 2020 | Grand Prix du Vin Suisse Nominés 3 ème de la catégorie : 2017 | Grand Prix du Vin Suisse Or Nominés dans les 6 de la catégorie : 2007

Grand Prix du Vin Suisse Argent : 2023

Expovina Or : 2007

Questions fréquentes

Pourquoi le Bérollon le Consul est-il un Chasselas si primé ?

Issu de la parcelle du Bérollon, sur les coteaux de Perroy en Côte vaudoise, ce Chasselas est distingué chaque année depuis près de deux décennies. Il a notamment reçu l’Or au Mondial du Chasselas, les Lauriers de Platine et plusieurs médailles d’Or au Grand Prix du Vin Suisse, ce qui en fait l’un des Chasselas les plus régulièrement récompensés de La Côte.

Quels plats servir avec le Bérollon le Consul ?

Frais et équilibré, c’est un Chasselas idéal à l’apéritif. Il accompagne aussi parfaitement les poissons du lac comme les filets de perche du Léman, ainsi qu’une fondue, une raclette ou un plateau de fromages vaudois — les accords classiques de la cuisine régionale.

À quelle température servir ce Chasselas et se garde-t-il ?

Servez-le frais, entre 10 et 12 °C, pour révéler ses notes de fleurs blanches et sa belle longueur. Il se déguste avec plaisir dans sa jeunesse, mais sa qualité lui permet aussi de bien évoluer quelques années en cave.