Notre sélection
Nos Vins
21 crus vinifiés avec passion, reflet de notre terroir de Perroy et de notre savoir-faire transmis depuis 4 générations.
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Questions fréquentes
Tout savoir sur nos vins
Quel est votre vin vaudois le plus primé ?
Notre Bérollon le Consul, assemblage de Cabernet Sauvignon et Merlot, est notre vin le plus primé : 2x Lauriers de Platine (2007, 2021), la plus haute distinction des vins suisses. C’est l’excellence de nos vins rouges vaudois.
Comment déguster votre Chasselas médaille d'or ?
Notre Chasselas, médaille d’or au Mondial du Chasselas, se déguste à 10-12°C. Ce vin blanc vaudois emblématique accompagne parfaitement les poissons du lac, fromages vaudois et fondue. Il exprime la minéralité de notre terroir de Perroy.
À quelle température servir vos vins rouges vaudois ?
Nos vins rouges vaudois (Cabernet Sauvignon, Merlot) se servent à 13-16°C.
Combien de temps peut-on conserver votre vin mousseux vaudois ?
Notre vin mousseux vaudois se consomme idéalement 2 ans pour profiter de sa fraîcheur. Les vins blancs se gardent 2-3 ans, les rouges 5-8 ans.
Proposez-vous de l'eau de vie de lie ?
Oui, nous produisons de l’eau de vie de lie, spécialité vaudoise issue de la distillation des lies de notre Chasselas. C’est un digestif traditionnel de La Côte, parfait après un repas ou avec le dessert.
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